かねてより目をつけていた、栗林公園近く、中央通り沿いの塩ラーメン専門店、麺屋「軌跡」さんを訪問しました。新規店ですね。 メニューは、「鯛塩」「海老塩」「煮干塩」の3種が標準。全て¥720です。「煮干塩」を、大盛り+¥103でオーダーしました。麺は「極細ストレート」と「平太手もみ」が選択できます。アッサリ系スープと想定し、 ...…