新日鉄駅前 麵屋いっちょう 醤油ラーメン 東海市
本日は雨でしたが東海市のいっちょうで食べてきました。 今回は普通の醤油ラーメンをいただきました。 シンプルで麺の太さや硬さもちょうどよい感じです。 チャーシューはトロトロです。階地kyはお店です。 入ると左側に券売機があります。醤油と塩が750円で最安値でコ.…

カウンター6席の店で、割烹着姿のラーメン職人が正統派醤油を出す「中華そば 寿限無(じゅげむ)」(福岡市中央区高砂)。屋号は ... 系列店「麺屋 慶史」の店長時代には、さまざまな創作麺作りも任され、豚骨ラーメン以外のジャンルを研究。そのなかで、最も自信のある醤油ラーメン1本で勝負するために独立を決めた。 鶏ガラ、 ...…

カウンター6席の店で、割烹着姿のラーメン職人が正統派醤油を出す「中華そば 寿限無(じゅげむ)」(福岡市中央区高砂)。屋号は店主が落語好きなことに由来しており、BGMには落語が流れているユニークな店だ。 埼玉出身の店主・千葉 光さんは、脱サラ後にラーメン店を志し、「博多一幸舎」に入店。系列店「麺屋 慶史」の店長 ...…